منتدى حيفا العراق
اهلا وسهلا بك في منتدى حيفا العراق نورتونة بهل طلة تعالوا سجلوا وانضموا لاسرتنا

منتدى حيفا العراق

منتدى حيفا العراق
 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
المنتدى معروض للبيع بسبب عدم التفرغ يرجى مراسلتنا علىAL.SED14@YAHOO.COM

شاطر | 
 

 اكلات سريعة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اسير الغربة
عضو مشارك
عضو مشارك
avatar

ذكر القوس القط عدد المساهمات : 28
تاريخ التسجيل : 04/11/2010
العمر : 29
الموقع : كنداااا
المزاج : ضايج من روحي

مُساهمةموضوع: اكلات سريعة   الخميس نوفمبر 11, 2010 12:49 pm

جاج مقلى بمخلل الليمون
المقادير

Þ 2 دجاج

Þ ملعقة صغيرة زنجبيل

Þ ملعقة صغيرة زعفران

Þ ملعقة صغيرة زيت

Þ ملعقة كبيرة زيت زيتون

Þ 2 بصلة كبيرة

Þ 4 فصوص ثوم مفروم

Þ قشرة ليمون مخلل

Þ زيتون مخلل

Þ ملح
طريقة الطبخ

اقلى قطع الدجاج مع الزيت والبصل والثوم والملح والزنجبيل والزعفران واضيفى اليهم 2 كوب ماء.

اضيفى مخلل الليمون والزيتون استمرى فى القلى حتى تصبح المرقة كثيفة .

يوضع الدجاج فى قدر الطاجن (قدر الفخار) . ثم صفى المرقة من الشوائب ثم صبيها فوق الدجاج.

اتركيها فى فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة.

__________________________________________________ ______________________
دجاج بالفرن
المقادير

Þ 1 دجاجة مقطعة ارباع

Þ كوبان ذرة مسلوقة

Þ 3 ملعقة صغيرة دقيق

Þ ملح وفلفل

Þ 2 بيضة

Þ ¼ كوب حليب

Þ ½ كوب بقسماط (فتات الخبز)

Þ ½ كوب لوز محمص ومبشور

Þ ½ كوب زبده

Þ 2 حبة طماطم

Þ 2 حبة فلفل اخضر بارد
طريقة الطبخ

يمزج الملح والفلفل مع الدقيق ثم يخفق البيض مع الحليب .

تغطى قطع الدجاج بالدقيق المتبل ثم يوضع فى خليط البيض والحليب .

غطى قطع الدجاج بالبقسماط واللوز المبشور ,ثم ضعيه فى صينية مدهونة بالزبده .

ضعى الصينية فى فرن بدرجة حراره عالية لمدة ساعة حتى ينضج.

ضعى فى طبق التقديم الذرة المسلوقة ومن فوقها قطع الدجاج .وزينيهم بقطع الطماطم والفلفل الاخضر.
__________________________________________________ ____________________

موس الشيكولاته
المقادير

Þ 75 جم شيكولاته

Þ 2 بيضة يفصل الصفار عن البياض

Þ ½ 1 ملعقة كبيرة بن

Þ كوب كريمة مخفوقة

Þ 2 ملعقة كبيرة سكر

طريقة التحضير

قطعى الشيولاته فى اناء فوق حمام مائى وتوضع على النار حتى تصبح سائلة ثم ترفع من فوق النار.

يضاف صفار البيض والبن الى سائل الشيكولاته ويمزج جيدآ

يخفق نصف مقدار الكريمة مع السكر حتى تصبح جامدة ثم تضاف الى خليط الشيكولاته.

يخفق بياض البيض بقوة حتى يتجمد ثم يضاف الى خليط الشيكولاته.

توضع الموس فى قالب كبير او توزع فى قوالب صغيرة وتزين بالكريمة المخفوقة.

المصدر: منتديات شباب ليبيا - من قسم: مطبخ حواء - طبخ عربى - اكلات - معجنات - حلويات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عيسى الموسوي
المدير العام
المدير العام
avatar

ذكر عدد المساهمات : 135
تاريخ التسجيل : 01/11/2010
الموقع : هذا
المزاج : ظايج

مُساهمةموضوع: رد: اكلات سريعة   الإثنين ديسمبر 06, 2010 3:28 pm

عاشت ايدك يا طباخ المنتدى

_________________
مرحبا بالموت لو شاء القدر _________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://alsed14.yoo7.com
 
اكلات سريعة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى حيفا العراق :: قسم المطبخ :: قسم الاعضاء الطباخين-
انتقل الى: